Domaine Rière Cadène Jean & Fernand - Rouge - 2016

30€00
Bottle 75cL
Domaine Rière Cadène - Jean & Fernand - Rouge - 2016
 
Black fruits and scents of garrigue. A hint of violet and leather notes. On the palate, this wine is fine, elegant, with a controlled power. The tannins are already very supple, but with a firmness that suggests an excellent wine for ageing!
The word of the Winemaker, :
The quintessence of the estate. 3 grape varieties, from 3 terroirs (our best plots). This cuvée, a tribute to our parents and grandparents, is a summary of the know-how of several generations.
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robe dense, reflets pourpres, nez fruits noirs, rocaille, guarrigue et réglisse. un peu brûlante, réglissée, confiture de cerises...
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La sucrosité du Grenache et les épices de la Syrah, je croque dedans

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Wine information

  • Domain : Domaine Rière Cadène
  • Year : 2016
  • Region : Roussillon
  • Appellation : Côtes du Roussillon
  • Classifications : Traditional - Not Certified or In Conversion
  • Alcoholic degree : 14°
  • Grape : Syrah, Grenache, Mourvèdre
  • Soil : Nos trois meilleures parcelles pour représenter nos trois terroirs: calcaire de Calce, schistes noirs d'Espira-de-l'Agly, galets roulés de la Têt

Tasting

When ?
Potential for aging up to 15 years.

To be kept - To make your cellar - This will surprise you

How ?
All the variations of lamb, veal fillets from the Pyrenees with morels, escalope of foie gras fried with red fruits.

Cheese - Game - White meat - Red meat

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Domaine Rière Cadène

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