Domaine Rière Cadène Jean & Fernand - Rouge - 2016

30€05
Bottle 75cL
Domaine Rière Cadène - Jean & Fernand - Rouge - 2016
 
Black fruits and scents of garrigue. A hint of violet and leather notes. On the palate, this wine is fine, elegant, with a controlled power. The tannins are already very supple, but with a firmness that suggests an excellent wine for ageing!
The word of the Winemaker, :
The quintessence of the estate. 3 grape varieties, from 3 terroirs (our best plots). This cuvée, a tribute to our parents and grandparents, is a summary of the know-how of several generations.
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robe dense, reflets pourpres, nez fruits noirs, rocaille, guarrigue et réglisse. un peu brûlante, réglissée, confiture de cerises...
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La sucrosité du Grenache et les épices de la Syrah, je croque dedans

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To be kept - To make your cellar - This will surprise you

How ?
All the variations of lamb, veal fillets from the Pyrenees with morels, escalope of foie gras fried with red fruits.

Cheese - Game - White meat - Red meat

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