Domaine Rière Cadène Les Embruns, noir, sans soufre - Blanc - 2021

22€55
Bottle 75cL
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Domaine Rière Cadène - Les Embruns, noir, sans soufre - Blanc - 2021
 
A nose reminiscent of the great Champagnes Pale gold color Saffron, iodine, petrol, mineral aromas as desired Lively and tannic in the mouth reminiscent of its origins (Grenache noir)
The word of the Winemaker, :
A wine for gourmets that offers a real playground for food and wine pairing. A world of minerality for this wine harvested in boxes and vinified in sandstone jars. The tannic structure of this blanc de noir is particularly surprising and subtle. To be discovered absolutely, and to be discovered (preferably blind...)
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Wine information

  • Domain : Domaine Rière Cadène
  • Year : 2021
  • Region : Roussillon
  • Appellation : Côtes Catalanes
  • Classifications : Natural - No Sulphite Added Wine - without certification, Natural - Without specifications, Organic - Certified AB
  • Alcoholic degree : 11°
  • Grape : Grenache Noir
  • Soil : Terroir maritime de Canet-en-Roussillon

Tasting

When ?
Serve at 12°C
Peak 2021 - 2023
Ageing potential 7 years

How ?
On a comté cheese, oysters au gratin, monkfish tail with cream, codfish brandade and fatty fish

The Wine Estate

Domaine Rière Cadène

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