Chandon de Briailles
Corton-Bressandes Grand Cru rouge 2018
Corton | Rouge | 2018
Ce vin est issu de 1,12 hectares de vignes de Pinot Noir, âgées d'environ 35 ans et orientées à l'est. Les parcelles, situées dans l'appellation Corton, reposent sur un sol équilibré mêlant calcaire et argile, offrant une belle harmonie et une longueur en bouche marquée. Le terroir, positionné à mi-côteau, est typique de cette célèbre région viticole, garantissant une expression authentique et raffinée du Pinot Noir.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 16° à 18°
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Notre avis sur la cuvée
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Chandon de Briailles
Au cœur de la Côte de Beaune, François de Nicolay, à la tête du Domaine Chandon de Briailles, conduit le vignoble en biodynamie avec une attention constante portée à l’équilibre des sols et à la précision des maturités. Cette approche vise à préserver l’expression naturelle des terroirs, sans recherche d’effet ni de surenchère technique.
Les pinots noirs sont vinifiés avec des extractions douces, privilégiant la finesse du grain et la pureté du fruit. Les vins présentent des profils élancés, construits sur des fruits rouges nets et une allonge mesurée, avec des tanins intégrés et une grande lisibilité. Les élevages restent sobres, pensés pour accompagner la structure sans marquer le vin.
Les vins blancs, produits en plus petites quantités, affichent une tension minérale contenue et une texture droite, fidèle à l’identité des sols de la Côte de Beaune. L’ensemble du travail se distingue par une sobriété assumée et une grande précision
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