Jeff Carrel | La Boutique
Spectaculaire 2021
Vin de France | Orange | 2021
Ce vin se distingue par son approche naturelle et innovante. Grâce à l'utilisation du cépage Soreli, aucun traitement chimique n'est nécessaire, permettant une viticulture respectueuse de l'environnement. La vinification sans sulfites, avec une combinaison de macération carbonique pour les Muscats et une approche plus traditionnelle pour le Soreli, offre un caractère unique. Un élevage en fût et en foudre ajoute de la complexité, préservant la fraîcheur et l'authenticité des arômes.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 10° à 12°
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Notre avis sur la cuvée
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Jeff Carrel | La Boutique
Œnologue de formation et véritable électron libre du Languedoc, Jeff Carrel fait partie de ces vignerons qui ont profondément renouvelé l’image des vins du Sud de la France. Depuis plus de vingt-cinq ans, il explore les terroirs languedociens avec une idée simple mais exigeante : révéler le meilleur de chaque cépage, chaque parcelle, sans jamais masquer l’identité du vin.
Installé dans le Roussillon, Jeff Carrel travaille main dans la main avec un collectif de vignerons partenaires baptisé Les Amis de Jeff Carrel. Ensemble, ils sélectionnent des raisins issus de terroirs soigneusement choisis, cultivés dans le respect de l’environnement, pour élaborer des cuvées à la fois précises, gourmandes et d’une grande régularité.
Son style se distingue par des vins très expressifs, portés par le fruit, la fraîcheur et l’équilibre, loin des rouges lourds souvent associés au Sud. Syrah, Grenache, Carignan ou Chardonnay sont ... Lire plus
Pourquoi choisir Les Grappes ?
