Domaine Rière Cadène
oxy n°2 - Rouge

Roussillon, Vin de France

Domaine Rière Cadène - oxy n°2 - Rouge
35€00

"Forgotten" for many years in old barrels in the attic, oxygen and temperature variations have made their mark: nuts, mocha, caramel, leather... here, we play in the register of tanned leather and Havana volutes, nuts, mocha, caramel....

The word of the Winemaker, :

Aromatic power, minty freshness... here, we play in the register of tanned leather and Havana volutes.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Wine information

  • Domain : Domaine Rière Cadène
  • Year : Non-millésimé
  • Region : Roussillon
  • Appellation : Vin de France
  • Classifications : Non Certifié ou En Conversion
  • Alcoholic degree : 17%
  • Grape : Carignan, Macabeu, Grenache gris, blanc et noir.
  • Soil : vallée de l’Agly, schistes noirs

Tasting

When ?

For those who want to discover the dry oxidative wines of Roussillon and broaden their aromatic universe. To be enjoyed with very good friends to remake the world.

How ?

This type of wine, which has always existed in Roussillon and was mainly used in cooking to prepare traditional dishes (chicken with Gambas...). To be enjoyed with a ham of Pata Negra on slices of toasted bread in olive oil, anchovies of Collioure, or on artichoke bellows with prawns.

The Wine Estate

A family estate respectful of life, we produce artisanal wines between maritime influences and the Pyrenean foothills.

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