Domaine Rière Cadène
oxy n°2 - Rouge

Roussillon, Vin de France

(1)
Domaine Rière Cadène - oxy n°2 - Rouge
35€70
28€50

"Forgotten" for many years in old barrels in the attic, oxygen and temperature variations have made their mark: nuts, mocha, caramel, leather... here, we play in the register of tanned leather and Havana volutes, nuts, mocha, caramel....

The word of the Winemaker, :

Aromatic power, minty freshness... here, we play in the register of tanned leather and Havana volutes.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Wine information

  • Domain : Domaine Rière Cadène
  • Year : Non-millésimé
  • Region : Roussillon
  • Appellation : Vin de France
  • Classifications : Non Certifié ou En Conversion
  • Alcoholic degree : 17%
  • Grape : Carignan, Macabeu, Grenache gris, blanc et noir.
  • Soil : vallée de l’Agly, schistes noirs

Tasting

When ?

For those who want to discover the dry oxidative wines of Roussillon and broaden their aromatic universe. To be enjoyed with very good friends to remake the world.

How ?

This type of wine, which has always existed in Roussillon and was mainly used in cooking to prepare traditional dishes (chicken with Gambas...). To be enjoyed with a ham of Pata Negra on slices of toasted bread in olive oil, anchovies of Collioure, or on artichoke bellows with prawns.

The Wine Estate

The Rière Cadène family offers another experience of Roussillon wines. Respect for the terroir, in Organic Agriculture. Wines handcrafted for an authentic pleasure always at the rendezvous.

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