Domaine Rière Cadène OXY n°2 - Rouge

Bottle 75cL
Domaine Rière Cadène - OXY n°2 - Rouge
 
"Forgotten" for many years in old barrels in the attic, oxygen and temperature variations have done their work: walnut, mocha, caramel, leather... Here, we play in the register of tanned leather and volutes of Havana.
The word of the Winemaker, :
Aromatic power, minty freshness... Here, we play in the register of tanned leather and volutes of Havana.

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For those who want to discover the dry oxidative wines of Roussillon and broaden their aromatic universe. To be enjoyed with very good friends to remake the world.

To impress - This will surprise you

How ?
This type of wine has always existed in Roussillon. It was mainly used in cooking for traditional dishes (chicken with gambas...). To be enjoyed with Pata Negra ham on slices of toasted bread with olive oil, Collioure anchovies or artichoke soufflet with gambas.

Aperitif - Dessert - Cheese

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Domaine Rière Cadène

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