Clos Des Vins d’Amour
Roussillon, 0,Côtes Catalanes,Côtes du Roussillon,Maury,Vin de France
Vignoble familial depuis 1860, le Clos des vins d’Amour est exploité par les Dornier et s’étend ...
Domaine Madeloc
Roussillon, Collioure,Banyuls
Entre mer et montagne, le domaine Madeloc s'étend sur 16 hectares de coteaux. Le paysage de la ...
Domaine Lafage
Roussillon, Côtes du Roussillon,Côtes Catalanes,Côtes du Roussillon Les Aspres,Muscat de Rivesaltes,Rivesaltes,0,Côtes du Roussillon Villages
Entre mer et montagne, Jean-Marc et Éliane Lafage ont su user de leurs talents d’œnologues pour ...
Domaine de l'Horizon
Roussillon, Côtes Catalanes
14 ha à Calce qui domine la méditerranée et 3 ha à Caudiès des Fenouilledes dans les ...
Domaine de Vénus
Roussillon, Côtes du Roussillon Villages,Côtes du Roussillon,Côtes Catalanes,Muscat de Rivesaltes,Maury
Nous sommes installés à Maury, à 35 minutes de Perpignan. Nous avons choisi de travailler des ...
Les Modat produisent des vins à consonance poétique et pleins de poésie! Situé sur un plateau granitique de Gneiss entre 300 et 400 mètres d’altitude, le Domaine Modat bénéficie d'un terroir uniqu...
Lire plus En savoir plus(66) Pyrénées-Orientales
Philippe Modat était à l’Ecole Nationale de la Magistrature lorsqu’il a pris conscience que la vigne était une passion pour lui. Également passionné de Droit, il a choisi de ne pas choisir. Greffier à Paris la semaine, il se rend régulièrement au domaine. Créé en 2007, le domaine est encore récent. Pour autant, il a la chance de travailler presque exclusivement sur des vieilles vignes souvent centenaires. L'âge avancé du vignoble contraste avec la modernité de son chai de vinification écologique construit en 2008. Il lui permet de travailler de la façon la moins interventionniste possible et donc la plus naturelle.
“ Au domaine nous avons toujours pensé que la réussite d'un vin se faisait surtout à la vigne : sans beaux raisins pas de grands vins ! C'est autour de cette philosophie que nous travaillons à produire une matière première exceptionnelle qui magnifie l'expression de notre terroir et fait vibrer nos vins.”
“ Quand notre père a crée le domaine en 2007, il s'est fait aider de notre grand-père qui était déjà vigneron. A ce moment il ne s'attendait pas à ce que ses deux fils attrapent le virus de la vigne si vite ! Le domaine n'a pas 10 ans et a déjà vu 3 générations de Modat, une belle aventure familiale ! ”