Nos vins de Maury

Tous les vignerons de Maury

3 km de large pour 11 km de long : dans cet écrin du Roussillon sont fabriqués les vins de l’appellation Maury qui se conjuguent en blanc et en rouge. Les vins blancs sont faits à partir de plusieurs cépages : grenache blanc et gris, de maccadeu, de muscat à petits grains et de muscat d’Alexandrie. 

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Mas Amiel
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2016, Roussillon - Maury
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Mas Amiel
Roussillon - Maury
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Clos Des Vins d’Amour
 8 reviews
2015, Roussillon - Maury
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Domaine La Toupie
 20 reviews
2015, Roussillon - Maury
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Mas Amiel
2015, Roussillon - Maury
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Domaine La Toupie
 2 reviews
2018, Roussillon - Maury
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Mas Amiel
1969, Roussillon - Maury
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Le Manoir des Schistes
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2010, Roussillon - Maury
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Domaine La Toupie
2017, Roussillon - Maury
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Le Manoir des Schistes
 1 reviews
2014, Roussillon - Maury
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Le Manoir des Schistes
 1 reviews
2011, Roussillon - Maury
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Le Manoir des Schistes
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2013, Roussillon - Maury
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D’une belle robe or, les blancs sont d’une incroyable finesse avec un nez expressif et original sur fruits à chair blanche. Les vins rouges, eux, sont élaborés avec du grenache noir, du carignan et du syrah. Ils ont une robe rubis, des arômes de cassis, de figues et de cerise noire d’une belle richesse. Les 1150 hectares à faible rendement (26 hl/ha) sont des collines de schistes et marnes noirs, ce qui permet aux vignes de profiter pendant la nuit de la chaleur captée par le sol pendant la journée. La sucrosité des raisins y trouve son origine, et la technique du mutage, datant du XIIIème siècle, qui est appliquée aux vins de l’AOC Maury, explique aussi son caractère moelleux et en fait un vin doux naturel. Concernant les accords mets et vins, les blancs iront parfaitement avec un roquefort ou une tarte à l’abricot confit. Les vins rouges seront parfaits à déguster avec des grillades de viandes ou de poissons.

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