Jeff Carrel | La Boutique
Beaujolais blanc Combier 2023
Beaujolais | Blanc | 2023
Arnaud Combier, fort de son expérience et de sa volonté de produire des vins les plus naturels possibles, signe ici un Chardonnay du Beaujolais cultivé en agriculture biologique. Ce vin est élaboré avec un pressurage direct et une fermentation spontanée grâce aux levures indigènes, garantissant l'authenticité et la pureté du produit. Élevé en cuve inox, ce Chardonnay se distingue par un équilibre harmonieux entre tension et tendresse, mettant en valeur son terroir argilo-calcaire unique.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 10° à 12°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Jeff Carrel | La Boutique
Œnologue de formation et véritable électron libre du Languedoc, Jeff Carrel fait partie de ces vignerons qui ont profondément renouvelé l’image des vins du Sud de la France. Depuis plus de vingt-cinq ans, il explore les terroirs languedociens avec une idée simple mais exigeante : révéler le meilleur de chaque cépage, chaque parcelle, sans jamais masquer l’identité du vin.
Installé dans le Roussillon, Jeff Carrel travaille main dans la main avec un collectif de vignerons partenaires baptisé Les Amis de Jeff Carrel. Ensemble, ils sélectionnent des raisins issus de terroirs soigneusement choisis, cultivés dans le respect de l’environnement, pour élaborer des cuvées à la fois précises, gourmandes et d’une grande régularité.
Son style se distingue par des vins très expressifs, portés par le fruit, la fraîcheur et l’équilibre, loin des rouges lourds souvent associés au Sud. Syrah, Grenache, Carignan ou Chardonnay sont ... Lire plus
Pourquoi choisir Les Grappes ?
