Nos vins de Pacherenc-du-Vic-Bilh

Tous les vignerons du Sud-Ouest

Pour les quelques d’entre-vous qui ne sont pas bilingues en gascon, sachez que “pacherenc” veut dire “piquets-en-rang”, et vient de la façon dont les vignes sont plantées dans cette appellation, qui correspond géographiquement au Madiran. Les vins produits sont blanc, sec ou moelleux, à base de cépages typiques comme l’arrufiac, le courbu, le gros manseng et le petit manseng.

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6 vins
11€20
Châteaux Montus et Bouscassé
 16 avis
2014, Sud-Ouest - Pacherenc du Vic-Bilh
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10€50
Domaine Sergent
 4 avis
2017, Sud-Ouest - Pacherenc du Vic-Bilh
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9€00
Domaine Sergent
 7 avis
2017, Sud-Ouest - Pacherenc du Vic-Bilh
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8€00
Châteaux Montus et Bouscassé
 2 avis
Sud-Ouest - Pacherenc du Vic-Bilh
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32€20
Châteaux Montus et Bouscassé
2012, Sud-Ouest - Pacherenc du Vic-Bilh
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10€90
Châteaux Montus et Bouscassé
2014, Sud-Ouest - Pacherenc du Vic-Bilh
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Les vignes occupent 250 hectares et produisent 9000 hectolitres par an. La chaleur du Sud la journée et la fraîcheur de l’altitude la nuit participe à faire de ce vin une spécialité incomparable. Les grains de raisins sont triés à la main, à plusieurs reprises, pendant la récolte qui peut se finir tard dans l’année. Sec, il faut le boire jeune et moelleux il mérite d’attendre un peu plus. L’or tendre caractérise bien la robe du Pacherenc-duVic-Bilh sec, et le cuivre celle du moelleux. Au nez le plus sec se distingue par des parfums citronnés et de miel, alors que le moelleux rappelle les fruits sec, exotiques et confits. En bouche c’est son ampleur qui étonne, il conjugue gras et vivacité.

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