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Champagne Marc

(53 notes)
“ Le vigneron aux 2 étoiles au Guide Hachette des Vins ”

Son histoire commence en 1626, quand Monseigneur François de Baradat, riche propriétaire d’un domaine à Fleury-la-Rivière en Champagne, premier homme de Louis XIII, se retrouve exilél par Richelieu pour des rumeurs amoureuses et pour avoir également provoqué en duel le marquis de Seguier. Seigneur de Fleury-la-Rivière, François de Baradat souhaite alors retourner sur ce...

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(51) Marne

Question
Arthur MARC @champagne-marc

 « Pour accompagner ce moment si particulier, choisissez un champagne d’exception ... » / «For this special moment, choose an exceptional champagne ... » www.champagne-marc.fr #champagne #mariage #evenementiel #ChampagneDeVigneron #wedding #marriage Photo : Jason Briscoe

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Arthur MARC @champagne-marc

 Bon dimanche à tous ! Une photo d' #ExperienceClient de JamieParis Lamotte avec notre cuvée Initiale Noir & Blanc. Merci ! Goog Sunday to all ! Our Cuvee Initiale Noir & Blanc sent by JamieParis Lamotte, thank you.

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Arthur MARC @champagne-marc

 > HISTOIRE & CHAMPAGNE < L’épinette a été utilisée jusque dans les années 1970 pour couper les grappes (sécateur), mais sa forme effilée permettait également aux femmes de couper les baies atteinte de moisissure, lorsqu’elles étalaient le raisin sur une clayette en osier. En effet, au début du 20e siècle, le négoce, acheteur du raisin, était très regardant sur la qualité des grappes cueillies. #champagne #vigne #histoire

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Arthur MARC @champagne-marc

 

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Arthur MARC @champagne-marc

 Partage de quelques clichés hivernaux pris sur ou autour de notre maison par Patrice, équipé de son reflex :-) Sharing some snapshots taken around our house by Patrice, equipped with his camera.

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veronica  @veronica
a un coup de coeur pour   Initiale Noir & Blanc

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Arthur MARC @champagne-marc

 > INTERNATIONAL < Rétrospective de la semaine dernière : Découverte du marché Danois à l’Ambassade de France & dégustation de nos Champagnes à l’hôtel d’Angleterre de Copenhague. Bilan : Le #Danemark un pays où le soleil est caché dans la brume en hiver (comme chez nous cette année !), mais les Danois ont une véritable culture du #vin et cela fait plaisir ! #Champagne #international #Copenhague

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Arthur MARC @champagne-marc

 > ÉVÉNEMENT< Aujourd'hui, les vignerons de #Champagne fêtent la Saint Vincent, patron de la profession ! Today is the Saint Vincent, Day of Winemakers in champagne ! #Cheers ! #SaintVincent #tradition #France

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Arthur MARC @champagne-marc

 > DÉGUSTATION / TASTING < Voici nos nouvelles flûtes sérigraphiées ! En version 23 cl (30€ les 6 flûtes) et 28,5 cl (35€) Offertes en départ cave à partir de 36 bouteilles. Here are our new etched flutes ! In 23 cl version (30 € for 6 flutes) and 28,5 cl version (35 €). Free in our cellar starting from 36 purchased bottles ! #Champagne #degustation #tasting #glass #flute

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Arthur MARC @champagne-marc

 Jour des Rois pour le Roi des vins : CHAMPAGNE ! King's Day for the King of Wines: #CHAMPAGNE ! Dessin de A. Vallée, 1922. #Epiphany #Epiphanie

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
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Champagne , Champagne

Pétillant

(20 notes)
Le mot du Vigneron :

"Assemblage équitable des premiers jus de raisins noirs et raisins blancs, cette cuvée allie à merveille les arômes caractéristiques des 2 cépages qui la composent, donnant naissance à un vin aussi..."

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Champagne , Champagne

Pétillant

(25 notes)
Le mot du Vigneron :

"Cette Grande Cuvée est le fruit d’une belle alliance entre jeunesse et maturité. Jeune par la fraîcheur de sa composition, mature par son repos en cave, durant 5 années, ce champagne acquiert ses..."

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Champagne , Champagne

Pétillant

(16 notes)
Le mot du Vigneron :

"De son doux nom, cette cuvée rend hommage à la passion amoureuse du fondateur de la Maison. Vin d’exception, ce champagne sait se faire séduisant, tendre et gourmand. "

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Champagne , Champagne

2011, Pétillant

(3 notes)
Le mot du Vigneron :

"En 2011, la famille Marc fête sa 328éme année de récolte!Puisque seules les années d’exception sont millésimées, la cuvée Millésime est habillée d’or pour souligner son exceptionnelle rareté. "

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Ultima

27€80

Champagne , Champagne

Pétillant

(3 notes)
Le mot du Vigneron :

"Lune de miel Raffiné, ce champagne marie avec délicatesse les saveurs d’autrefois à l’équilibre d’aujourd’hui. 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay, cette cuvée historique, élevée en fût de chêne, rend..."

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Champagne , Champagne

Pétillant

(24 notes)
Le mot du Vigneron :

"Divine idylle : 100% Pinot Noir, ce champagne unique est un Grand Cru qui dévoile en bouche toute la pureté de ce cépage. "

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Perla-Rosa

39€00

Champagne , Champagne

Pétillant

(2 notes)
Le mot du Vigneron :

"Divine passion. Aussi rare que précieux, cette véritable perle rose de la Maison représente la quintessence des champagnes Marc."

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Le Domaine

Son histoire commence en 1626, quand Monseigneur François de Baradat, riche propriétaire d’un domaine à Fleury-la-Rivière en Champagne, premier homme de Louis XIII, se retrouve exilél par Richelieu pour des rumeurs amoureuses et pour avoir également provoqué en duel le marquis de Seguier. Seigneur de Fleury-la-Rivière, François de Baradat souhaite alors retourner sur ces terres. Celles-ci sont réputées sont en effet réputées pour leur production de vin rouge. Après être retourné à la cour, il a légué son domaine aux aïeuls de la Famille Marc.

La Petite Histoire

La Maison Marc perpétue depuis des siècles les savoir-faire ancestraux de ses aïeuls, tout en garantissant l'évolution des techniques d’élaboration. Une garantie de qualité pour y trouver les meilleurs champagnes.Au total,12 générations de vignerons passionnés se sont succédées, mettant en avant les savoir-faire transmis de père en fils et créant une alchimie magique entre la technique des procédés de vinification et l’émotion de créer leurs propres produits. Pour être à la hauteur de leurs ambitions, la maison de champagne a choisi de maîtriser ses raisins à travers différentes méthodes d’élaboration spécifiques: Un pressoir traditionnel est utilisé pour mieux maîtriser la presse, la fermentation malolactique n'existe pas dans leur procédé, le vieillissement des champagnes s'étire sur une période de 3 ans minimum et quelques cuvées ne sont élaborées que tous les 2 ans afin de sélectionner que les meilleurs jus… Dans le même esprit, la Maison n’utilise pour ses cuvées que des moûts dits de première presse, où la qualité est la meilleure. Moins de quantité pour plus de qualité…

Anecdotes du domaine

Localisée à Fleury-la-Rivière, dans la Vallée de la Marne non loin d’Epernay, la Maison Marc bénéficie d’un terroir singulier, particulièrement adapté à l’élaboration de vins d’exception. Ses vignes, âgées d'une trentaine d'années, sont profondément enracinées sur un sol argilo-calcaire. Elles s’accordent avec un soleil protecteur, laissant ses coteaux à une superbe lumière et permettant à ses fruits de se gorger de sucre et d’arômes généreux. Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier sont les trois cépages de la Champagne qui y représentés et qui permettent à la Maison Marc de produire des cuvées riches et variées. Le maître mot de la maison est: "Pour créer de bons champagnes il faut déjà de bons raisins". C’est également pourquoi la champagne Marc s'est positionné dans une culture raisonnée pour rester en accord avec leurs principes de protection de l’environnement de la vigne.La méthode de fermentation que nous utilisons est assez rare dans le monde du champagne car nous ne réalisons pas de fermentation malolactique. C'est également en ça que nous démarquons notre maison et nos champagnes. Cette méthode de fabrication aide le champagne à garder toute sa fraîcheur et ses arômes subtiles citronés.

Notre méthode de fermentation champagne en fait un champagne très rare car elle est réalisée sans fermentation malolactique. Cette méthode permet au champagne de garder sa fraicheur et ses arômes citronnés, de fleurs.

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