Nos vins de Cabardès

Tous les vignerons du Languedoc

Les vignes de Cabardès grandissent dans un théâtre naturel chargé d’histoire : à proximité de Carcassonne, adossé à la Montagne Noire, à l’endroit où le premier coup de pelle a été donnépour creuser le canal du midi… Les croisades sont passées, les envahisseurs furent repoussés, les vignes de Cabernet-sauvignon, Grenache noir, Merlot, Shiraz et Syrah, elles, sont restées !

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Château de Pennautier
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2014, Languedoc - Cabardès
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Château de Pennautier
 2 reviews
2016, Languedoc - Cabardès
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Maison Ventenac
 1 reviews
2017, Languedoc - Cabardès
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Maison Ventenac
2015, Languedoc - Cabardès
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Château de Pennautier
 8 reviews
2015, Languedoc - Cabardès
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Domaine de Cazaban
 1 reviews
2018, Languedoc - Cabardès
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Domaine de Cazaban
2017, Languedoc - Cabardès
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Château de Pennautier
2018, Languedoc - Cabardès
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Château de Pennautier
2018, Languedoc - Cabardès
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Château de Pennautier
2013, Languedoc - Cabardès
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Elles produisent aujourd'hui près de 30 000 hectolitres de vin rouge et rosé. Les 450 hectares de vignes sont orientés plein sud et profitent de l'irrigation de pas moins de six affluents ! Les sols sont de calcaire.

Ces vins du pays du soleil reflètent cette caractéristique en bouche : ce sont des vins aux tannins délicats mais présents, la robe est soutenue, et prend des teintes orangée avec le temps.Fruits confits et pruneaux sont notables, même chez les vins jeunes, au nez.

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