Nos vins de Nuits-Saint-Georges

Tous les vignerons de Bourgogne

Le Nuits Saint Georges est un vin produit en blanc et rouge sur la Côte de Nuit entre Dijon et Beaune et bénéficie d’une  Appellation d’Origine Contrôlée depuis 1936. La superficie de l’appellation représente 310 hectares mais en vérité, il existe deux zones distinctes puisque 140 hectares bénéficient de l’appellation premier cru. Comme dans toute la Bourgogne on parle de climat pour définir les zones de productions.

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4 wines
26€50
Château de Premeaux
 7 reviews
2015, Bourgogne - Nuits-Saint-Georges
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71€40
Decelle villa
2014, Bourgogne - Nuits-Saint-Georges
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42€85
Decelle villa
2015, Bourgogne - Nuits-Saint-Georges
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28€55
Domaine Jean Pierre Bony
2017, Bourgogne - Nuits-Saint-Georges
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Utilisé en 1869 par Jules Verne dans son livre Autour de la Lune pour faire trinquer ses personnages, de vrais astronautes ont fini par rencontrer ces bouteilles. En mai 1969, les passagers d’Apollo IX sont reçus à Nuits-Saint-Georges et une caisse d’une cuvée inédite “Terre-Lune 1959” leur sera remise dans le but de la livrer sur la Lune !

La majeure partie est produite en rouge et presque entièrement en pinot noir. Leur couleur est à l’image de l’appellation puisque tirant sur le pourpre très sombre. Le nez peut évoquer la rose et la réglisse. Dans leur jeunesse, les arômes se concentrent sur la cerise, la fraise ou le cassis. En vieillissant le cuir, la truffe ou les épices sont plus présents. Ouverts jeunes ces vins peuvent être corsés avec beaucoup de corps . La vieillisse leur apporte beaucoup de moelleux. Ces vins méritent souvent d’être gardés entre 5 et 15 ans afin de s’exprimer correctement.

Pour les blancs, le cépage est le chardonnay qui apporte une couleur or assez soutenue aux vins. Au nez on retrouve les fleurs blanches et des arômes briochés.

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